Obecnie konsumpcja jest niezwykle ważna. To już nie te czasy, kiedy w sklepach była dostępna jedna marka kawy albo nie było żadnej. Dzięki różnorodności na rynku mamy możliwość nabywania rozmaitych gatunków kawy ze wszystkich zakątków świata, uprawianych różnymi metodami. To do nas, konsumentów, należy wybór, ale właśnie ta różnorodność sprawia, że nie jest

on łatwy. Nierzadko próbujemy nowego gatunku w towarzystwie ulubionego papierosa, zagryzając słodkim ciastem lub jedząc pyszny deser lodowy. Niestety, w taki sposób sami sobie utrudniamy sprawę.