Birma jest jednym z nielicznych krajów, w których herbatę nie tylko się pije, ale również... jada. O tym, jak ważna jest w birmańskiej kuchni, świadczy tamtejsze powiedzenie: „Ze wszystkich owoców najlepsze jest mango, ze wszystkich mięs najlepsza jest wieprzowina, a ze wszystkich liści najlepsze jest lahpet”.