Polski Oddział Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Najwyższej Jakości (SCAE) po raz drugi zaprasza na nieodpłatne warsztaty dla przedstawicieli kawiarni i lokali gastronomicznych, dla których ważna jest jakość serwowanej kawy. Tym razem wydarzenie odbędzie się podczas targów Gastro Trendy w dniach 12, 13 i 15 września w Poznaniu. Przestrzeń warsztatów obejmie trzy strefy: wykłady, praktyczne ćwiczenia zaparzania kawy oraz testy preferencji smakowych, dzięki którym każdy będzie mógł dowiedzieć się więcej o swoich oczekiwaniach smakowych, a także na temat palenia kawy. Wszystkie spotkania prowadzą eksperci rynkowi i utytułowani mistrzowie barista. Tutaj również w dniu 14 września odbędą się V Mistrzostwa Polski Cup Tasters, które wyłonią najlepszego testera kawy w Polsce. Uczestnicy zawodów w ciągu zaledwie ośmiu minut będą musieli ocenić osiem zestawów kaw. Każdy zestaw zawiera trzy kawy speciality, w tym jedną różną od dwóch pozostałych o bardzo zbliżonej charakterystyce smakowej. Mistrz Polski będzie reprezentował nasz kraj na Mistrzostwach Świata. Współorganizatorem i sponsorem wydarzenia jest Q Coffee. Nagrodę główną ufundowała firma Primulator. Kawy speciality przekazały polskie palarnie jakościowe. Sponsorem wszystkich wydarzeń kawowych targów Gastro Trendy jest Strauss Cafe Poland. Więcej informacji: Konrad Oleksak, koordynator SCAE w Polsce, e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Zdjęcie: James Hoffmann