Polska reprezentacja na mistrzostwach kawowych w Rosji
There are no translations available.
W dniach 9-12 marca, w St. Petersburgu w Rosji, odbyły się czwarte Europejskie Drużynowe Mistrzostwa Kawowe (European Team Coffee Challenge - ETCC). Zawody towarzyszyły targom ExpoHoReCa, podczas których wystąpili również Andrew Hetzel z prezentacją na temat czynników determinujących ceny kawy na światowych giełdach oraz Alexander Tsibaev, który opowiedział o defektach i klasyfikacji kawy zielonej. W zawodach wzięło udział 7 drużyn z: Finlandii, Irlandii, Polski, Rosji, Szwajcarii, Ukrainy i Wielkiej Brytanii. Dzięki sponsorowi, firmie De Longhi, wystartowała również polska reprezentacja w składzie: Łukasz Jura, Marcin Michalik, Iza Popiołek, Czarek Sakowski. Drużyny musiały wykazać się szeroką wiedzą na temat kawy i jej zaparzania, a także stworzyć własny produkt i „sprzedać” go komisji. Bariści pracowali również w rosyjskich kawiarniach zbierając pieniądze na cele charytatywne.


