Nazwę „Opole” wyjaśnia legenda o przygodzie księcia Leszka, syna Kraka, który polując, zabłądził w lesie. Kiedy w końcu z niego wyszedł i ujrzał przed sobą rozległą polanę, wykrzyknął uradowany: „O, pole!”. Kazał w tym miejscu założyć osadę. I tak już zostało. Są i inne legendy, ale ta – jak na legendę o powstaniu nazwy miasta przystało – najbardziej romantyczna, jest najczęściej przekazywana kolejnym pokoleniom.

„Już jestem w pociągu, będę za sześć dni”, „Minęliśmy właśnie Bajkał, już niewiele zostało”, „Szykuj obiad, jestem już w Chabarowsku” – takie wypowiedzi dość często można usłyszeć, jadąc po „wielkiej syberyjskiej drodze” słynną Koleją Transsyberyjską.

Król cytrusów, czyli pomelo, coraz częściej pojawia się na półkach sklepów. Pora przestać podchodzić do niego z nieśmiałością, tylko zabrać się do jedzenia – jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Kawa podawana jest niemal w każdym lokalu. Jakość czarnego napoju zależy jednak od wielu czynników. Zapytaliśmy specjalistę, Pana Marka Robachę z Akademii Espresso, jak rozpoznać dobre espresso.

Podobno kiedy u schyłku epoki Song ostatni cesarz tej dynastii, ośmioletni wówczas Zhao Bing (panował w latach 1278–1279), uciekał na południe przed wojskami dynastii Yuan, przeprawiając się przez góry Fenghuangshan poczuł się spragniony i wyczerpany. Wtedy dworzanie zerwali z dziko rosnącego krzewu liście o czubkach ostro zakończonych niczym ptasie dziobki i przyrządzili z nich napar, który podali młodemu władcy. Napój ten ugasił jego pragnienie i przywrócił mu siły. Od tego czasu w górach Fenghuangshan zaczęto uprawiać krzewy herbaciane odmiany nazywanej „szczepem Song” (Song zhong). Do dziś w tym rejonie można spotkać liczące 300–400 lat drzewa herbaciane, nieraz ogromnych rozmiarów, uważane za potomków najstarszych krzewów „szczepu Song”.

Czajnik to najlepsze naczynie do parzenia herbaty – zamknięta i zaokrąglona przestrzeń w jego wnętrzu, po całkowitym napełnieniu wodą, znakomicie utrzymuje równomierną temperaturę, tworząc idealne warunki do uzyskania pełni smaku i aromatu herbaty. Byłoby idealnie, gdyby przestrzeń tę całkowicie zamknąć, ale oczywiście czajnik potrzebuje otworu, którym wsypujemy liście i usuwamy je po zakończeniu parzenia, a także wlewamy wodę. Na czas parzenia otwór ten musi być zamknięty i temu właśnie służy przykrywka czy wieczko czajnika. Musi być ono szczelne, żeby po zamknięciu temperatura podczas parzenia była w całym czajniku możliwie wyrównana, aromat zaś nie uchodził na zewnątrz.